多吃海带不但能增强免疫力，还有防癌抗癌的功效。有些地方有“贴秋膘”的习俗，一到秋天人们便开始大鱼大肉地进补，而忽视了每日膳食中谷类豆类以及新鲜蔬菜水果的摄入。

草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙缺锌，导致骨骼牙齿发育不良，还会影响智力发育。

例如，与普通玉米相比，糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素维生素b1等。

熬夜可常食的五种果汁将适量的苹果胡萝卜菠菜和芹菜切成小块(段)，加入牛奶蜂蜜少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。

蔬菜不但可为人体提供丰富的维生素矿物质和纤维素等人体必需的营养素，而且具有良好的药用价值。人们根据自身的体质健康状态，对症食菜择优食用，有助疗疾养生，延年益寿。

我们在日常生活中常见的红色果蔬主要有草莓樱桃西瓜覆盆子红苹果红萝卜番茄等，它们富含多种维生素和抗氧化剂，对治疗一些慢性疾病大有帮助。

食疗作用提高人体免疫力银耳多糖体内实验表明能激发b细胞转化，还能激发t细胞功能，其活性类似选择素(lectin)，是不可多得的免疫增强剂。

患有动脉硬化高血脂高血压冠心病的老人，不妨每周吃1～2次猪蹄以代替其他肉类，既能解馋又能摄取足够的胶原蛋白，但切记不可吃得太多，否则容易让血脂升高。

水桶型“小腹婆”女性一过三十岁，肌肉便开始松弛了，不但发胖，而且往中间部分走，而等到四十岁这个情形就更明显。

新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。

秋天空气湿度小，风力大，在这样的气候下，人体汗液蒸发很快，皮肤容易乾燥，同时从失去的汗液中丢失一部分水溶性维生素，如维生素b等。

对此，营养科主管营养师王玉梅提醒，喝饮料补充维生素c是可以的，但饮料缺少水果的其它有益成分，如类黄酮花青素膳食纤维钾等。

血气不足是很多女性朋友都共有的问题，但血气不足是否就意味着贫血呢?专家告诉我们，这两者之间是存在有一定区别的。

于指出，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。

不吃形状颜色异常的蔬菜形状颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。

调查数据显示，蔬菜摄取量“多”的人比“少”的人肝癌发病率要低约40%，而水果摄取量“多”的人肝癌发病率比“少”的人要高45%。

其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

很多女性朋友到了这个秋冬季节就开始特别小心吃东西，就怕一不小心增长的不只是衣服的厚度，还有自己脂肪的厚度。

”中国农业大学食品学院副专家说，市售饮料一般500毫升一瓶，最高的含糖量达10%以上，如果喝上三四瓶，就会喝进约200克糖，相当于吃了两碗米饭。

糖尿病患者及血糖偏高的人汤团含糖量较高，患者若贪图口福，会使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还可能诱发酸中毒，甚至昏迷。