预防中风脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

苹果一日一苹果，医生远离我脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹煨熟吃含最多果糖有机酸果胶微量元素

好胆固醇好在能将肝外组织细胞内的胆固醇转运到肝脏进行代谢，肝脏代谢后的产物，再通过胃肠道经排便排出体外。

全麦主食富含膳食纤维，有助于通便，但口感孩子可能不喜欢，所以文中建议将全麦的饼干蘸蔬菜汤或番茄汁食用，便可改善口味了，而且还补充了维生素。

宝典二火锅不要天天吃就无大碍专家解读烟熏烧烤油炸等食物并非不安全，这些东西还是别有风味的，偶尔吃吃也没什么，只是不能作为日常食品天天食用。

俗话说“遍尝百果能养生”，中国古代医书《千金食治》中就曾记载“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。

在这样一个食物过度的时代，美食带给人们的味觉诱惑和健康困惑并存，然而人们似乎无力抵御诱惑，也无力躲开困惑。

提前制作熟食或保留吃剩的食品，如果存放4小时以上时，必须牢记把这些食品放在60摄氏度以上或10摄氏度以下的地放，以免微生物在适宜的温度下孳生，并迅速繁殖到致病水平。

辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。

有些色素如叶黄素胡萝卜素等可在体内转变成维生素a，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

你开始喝豆浆了吗?豆浆的要义在于用自己挑选的豆类和纯净的水，每天花一点点的时间，在家中用豆浆机制出细腻清香的饮料来。

意大利肉酱面材料意大利面150克番茄200克牛肉馅100克洋葱70克调料黄油50克番茄酱15克红葡萄酒适量蒜末适量盐少许胡椒粉少许甜辣椒粉少许法香碎少许做法

三回锅油清如水烹调油炸食物时，通常需用大量的色拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜。

南瓜饭南瓜中胡萝卜素含量高，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。

第三招去芜存菁再烹调节日菜品中总免不了膏粱厚味，比如红烧的肘子，如果觉得油腻，可以在除去肥油后，把瘦肉和肉皮部分切成丁，加入豆芽高丽菜豆干丁搅拌成馅，包成馅饼或包子。

”这乍看起来是个很好玩的笑话，但是的确有证据表明，巧克力在许多方面有利于心脏健康，甚至可以使人更长寿。

今年的世界高血压日，大会更以‘盐和高血压两个无声的杀手’，来强调‘高盐’和高血压一样都有害健康，治疗高血压除了要规律服药，饮食上限制盐分的摄取也是必要的。

后来看了一些朋友送的书，开始注意健康方面的知识，又觉得吃素是件环保的事，能让地球的水土资源不受污染，“既健康又环保，为什么不做”？念头一起，尹丽娟便投身吃素食的行列。

早餐一杯新鲜果汁最好选用橙子柠檬葡萄柚，如果您家里有一台榨汁机，猕猴桃和芒果也是不错的选择。以上水果都含有丰富的维生素c(可以增强免疫功能)，让您免受冬季病

虾皮营养丰富，钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克)，素有“钙的仓库”之称，虾皮还具有开胃化痰等功效。