人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，而晚餐吃的过晚，人们大都不再进行活动，就去上床睡觉，因此晚餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。

把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。

配上苹果的营养早餐才是最完美的早餐近期，在白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。

有些鱼含有较多的组氨酸，常见于海产鱼中的青皮红鱼类，如竹夹鱼金枪鱼秋刀鱼沙丁鱼朝鲜方鱼鱼时鱼扁鱼鲐鱼等。

约4成中国居民不吃杂粮据中国营养学会的相关调查显示，我国居民约40%不吃杂粮，而且膳食中的谷类消费明显下降。

吃法一“回味早餐”早餐内容剩饭菜，或剩饭菜炒饭剩饭菜煮面条等等受欢迎原因不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。

推荐理由粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。

但在炎热干燥的北京夏天，热火朝天地吃川菜是否合适呢?爱吃者认为，现在北京的天气也正适合品尝这些“反季节”菜品。

葡萄草莓杨梅等表皮往往有农药残留，误食会造成有机磷中毒，表现为头疼头晕恶心呕吐，严重时还伴有流涎腹泻等症状。

饭后吃水果食物进入胃后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。

很多人由于早上睡的迟，起的晚，在准备早点的时候就随便在路边买一两个包子应付了事，其实这样的做法很不可取。

现代营养学认为，鸭肉含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁维生素b维生素b尼克酸等营养成分。

2010年元旦刚过，春节又临，正是各个公司请客吃饭亲朋好友沟通感情的高峰期，而每天在这样的饭局一顿饭吃两三个小时，不少人还会赶场，因此而出现胃痛胃胀的情况不在少数。

养颜乌鸡汤功效乌鸡含有丰富的黑色素蛋白质铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

咖啡因对人体的好处▼对大脑的影响︰咖啡因会刺激大脑皮质促进感觉判断记忆感情活动，也使精神变好，还可治疗血管性收缩的偏头痛。

到底谁的观点对，谁的观点有偏差?其实，在“兼听”了中医和西医之后，我们往往能够更好地作出自己的判断，毕竟，自己的健康，最后还需自己做主。

常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态下，从而导致记忆力下降大脑过早老化。

’的确，以番茄为首的红色蔬菜，本身大多含有茄红素及花青素，各种抗老抗氧化功能就不用再提了，但更好的是，红色野菜可以补充大量铁质，提高肝脏机能，甚至防治皮肤衰老和心理疾病。

实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。

早期许多人多死于传染疾病，而威胁现代人的隐形杀手是慢性的癌症和心血管疾病等，分析两者的差异，国人以前的饮食习惯不错，只不过是卫生条件差。