以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。

老人儿童以及体质虚弱的人因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽氨基酸才能被人体吸收。

绿豆的吃法较多，其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料，然而民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，于是那些正在服用中药的朋友便对绿豆敬而远之了。

豆类种类不同其含糖量也不一样，比如说黄豆，含糖量就比较低，而膳食纤维却很高，所以黄豆粉和面粉做的混合食品，就很适合糖尿病患者食用。

一些试验证明,绿菜花中的活性物质可诱导肿瘤细胞凋亡,使肿瘤细胞停止生长,还能使多种化学致癌物无法活化为害。

“我看到花丛中有一片像豌豆荚一样的果子，大概7~8厘米长，略微有一点点白色，悬挂在树枝间，很好奇，就摘了一颗尝了尝。

盐卤在医学上也被用作药用，可治疗大骨节病克山病甲状腺肿三大地方病。但大量口服或误服，也可以导致严重中毒。盐卤对皮肤及口腔食管腐蚀作用很强烈，口服后即出现胃部

此外，也有研究指出，鲈鱼更有补脑的dha，将其提炼加入癌症药物中，也可有效抑制肿瘤细胞，避免发生脑癌乳癌摄护腺癌的病变。

茄汁芦笋芦笋200克洗净切丁，炒锅上火，放油烧热，放入芦笋丁煸炒后，倒入少量清水焖至熟，加番茄酱30克及白糖精盐味精各适量调匀，出锅淋麻油即成。

芦笋具有暖胃宽肠润肺止咳利尿诸功能，对高血压血管硬化心脏病糖尿病膀胱炎急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

过量吃白面患2型糖尿病的危险率高出30%澳大利亚科学家最近所公布的一项研究结果表明，喜爱吃白面食品的人容易患糖尿病。

最新医学研究还发现，苹果中除含丰富的维他命和果胶以外，还含有大量的抗氧化物，能够防止自由基对细胞的伤害与胆固醇的氧化，是抗癌防衰老的佳品。

一旦发生中毒，家长应立即催吐，再取小苏打(碳酸氢钠)10克溶于温开水中灌胃，也可用蛋清灌胃，中毒严重者应立即送往医院救治。

马桑(coriariasinica)又名毒空木水马桑鸭食木鸡瘟柴等，为桑科植物，生长于山坡或山沟中，我国南方各省多见。马桑果豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色，每年

为落叶灌木，高4—6米，树皮红褐色，叶椭圆形，花小，绿紫色，果实(俗称马桑果)熟时呈红色或紫黑色，扁圆形，外形似桑椹，味微甜。

此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。

英国一项新的研究表明，马铃薯含有一种特殊的降低血压化学物质的骨皮胺，而之前这种特殊物质只在神奇的中草药里发现。

最终的结果是累坏胰腺β细胞，胰腺功能部分或全部丧失，最后必须靠注射胰岛素来维持血糖，且不能遏止并发症的蔓延，让糖尿病人苦不堪言。

人参不如吃大蒜服用人参4忌萝卜赛人参98%的营养在皮里传统中医认为服人参忌食萝卜，其根据是人参补气，萝卜消气，二者同食会消解人参(人参食品)的补益功效。最近的研究

杨先生有些疑惑报纸上说，这种病往往和肥胖高血压糖尿病等疾病相关，自己什么毛病都没有，平时还常锻炼，怎么就“不行”了呢？医院男科诊疗中心副医师潘广新是杨先生的主治医生。