按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，能量摄入越高，膳食纤维的需求量也就越高，以促进肠道代谢产物排出体外。

长期大量进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼，心脏血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。

有包装的通常是品牌企业生产，有可能质量较高，但售价也高，且无法闻风味，选择时可以看生产日期和粗粮的外观。

有些人误以为吃粗粮对血糖血脂的控制有帮助，于是拼命吃，结果就造成能量摄入过多，导致腹胀，不消化，也会引发肥胖。

这些食物中的纤维素含量很高，进入体内后可以刺激胃肠道，促进排便，从而减少肠道对致癌物的吸收，预防大肠癌的发生。

粗粮在胃里的排空速度比较慢，这就会造成一种轻度的饱胀感，使得人们得以减少食物的摄入，从而控制一天摄入食物的总量。

为什么呢？由于麸皮中的不溶性膳食纤维含量高，导致粗粮饼干比一般的酥性或韧性饼干口感粗糙，不易让人接受。

并且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油猪油等动物油来加工这些产品，使它们口感更好。

然而，一些高热量的食物却往往被忽略，比如1个鸡翅膀的热量与3两米饭相当，喝下一瓶600毫升的啤酒相当于吃下了2两馒头。

近些年，人们自家餐桌上常见粗粮的身影，很多人去餐厅会点“大丰收”等粗粮菜品，五谷杂粮礼盒也成了逢年过节时的健康礼品。

瘦身辅助食品有很多,但吃对了没,吃了一大堆可能里面有些成分是重复了,会不会对身体造成负担?有可能会变成毒素,反而增加肾脏肝脏的负担。

食物原材料但从中医来讲，各种药都有其性味，甘有补益作用，辣有发散作用，酸有收敛作用，苦有燥湿作用，咸有软坚作用。

据介绍，老太太的家庭条件非常好，两个儿子都有丰厚的收入，而且特别孝顺，特地为老太太请了一位保姆，专门照顾其饮食起居。

有一些我们在日常生活中经常做的菜式，其实是一种错误的搭配，常吃的话会对我们的身体健康造成一定的损害，甚至还能让你“中毒”——出现各种身体不适的现象。

肉类食物在烹调过程中，某些营养物质会遭到破坏。不同的烹调方法，其营养损失的程度也有所不同。如蛋白质，在炸的过程中损失可达8-12%，煮和焖则损耗较少。维生素b，在

大家常吃的肉类食品，烹调一般有红烧清炖和快炒三种，但从保存食物维生素的角度看，清炖瘦猪肉时，维生素b1被破坏60%-65%。

生理期来临时每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女人朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。

生吃鱼片得“肝吸虫病”很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，让有益物质大量丧失或遭到破坏，甚至让有害物质危害健康。

变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。