有补血止血利五脏通血脉止渴润肠滋阴平肝助消化清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

猪肝绿豆粥新鲜猪肝80克，粳米80克，绿豆50克，食盐味精各适量。先将绿豆粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中

春季肝阳易动，常使人上火头痛眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏降低血压减少烦躁有一定好处。

药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

用时将腌过的香椿芽切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上少许盐，滴上香油拌匀即可食用。

”意思是说肝旺于春，肝为风木之脏，喜条达而恶抑郁，故宜食辛味之物以散之，辛性发散，能开腠理而通津液，从而调畅气机，令气血调和，骨正筋柔。

当火气出现时，就代表身体生理功能失去平衡，火气使体内水分消耗迅速，导致口干舌燥，神经调节能力变差，人们也会情绪不稳，感觉紧张，易疲倦。

140克酒精就相当于50度白酒的3~4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3~4两，而红酒则要控制在每天一二两。

治疗腹泻方法二急性腹泻——葛根岑连汤葛根黄岑黄连炙甘草急性腹泻是夏季常见的疾病，治疗腹泻的药物也成为很多家庭常备药。

燕麦等食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，导致腹胀早饱消化不良食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。

西红柿加热至88摄氏度，虽然加热过程会导致西红柿中的维生素c含量减少，但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升。

做法将银耳用温水浸泡约30分钟，待发透后，摘除杂质，洗净并分成片状，然后加适量水煮开，并用文火再煎2小时，待银耳煮烂为止。

春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿顺气。

医院杨力被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通健脾和胃。

春天由于温暖多风，适宜于细菌病毒等微生物的繁殖和传播，人体容易受到细菌病毒等微生物的侵犯而致病，因此，便有了春季养生“当需食补”的说法。

一般而言，平补的饮食，适合于正常人或病弱的人，如荞麦米仁等谷物，豆浆绿豆等豆类，橘子金橘苹果等水果，还有芝麻核桃等。

南方人则喜欢在春游时顺手采摘一些嫩荠菜用清油炒后作美味佳肴，或是在开水中浸一下，拌上红油海椒味精醋香油葱姜末等佐料，作为开胃‘送饭’的蔬菜。

营养学家指出天然水经蒸馏滤化处理后，在清除了杂质细菌等有害物质的同时，也会带走人体内有用的微量元素，长期饮用这样的水会降低人体免疫力。

葱+豆腐菠菜+豆腐小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。