有研究表明，水溶性纤维不仅可以调节肠胃道的菌丛生态，还可以帮助益菌生长与抑制害菌生长，从而起到调节肠胃的作用。

玄参猪肝玄参猪肝玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟，捞出，切片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。

中医专家说，很多疾病均可采用三伏贴，其中呼吸系统疾病效果显着，连续贴敷三年以上，呼吸系统疾病大多能够明显减轻症状，减少发病率。

人体缺乏脂肪会造成能量不足以及脂溶性维生素和必需脂肪酸的缺乏，但过多的油脂，即使是植物油，对人体的健康也是不利的。

蔬菜要多新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管、防癌、防便秘都有重要作用。

啤酒中的“褪黑素”可减轻放射线损害。日本的一项实验结果显示，啤酒中含有的“褪黑素”等成分，对因放射线而产生的染色体变异具有抑制作用。研究人员先采集试验对象

维生素a在什么地方多呢?最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆说是由红黄色的蔬菜在体内转化成，红黄色的蔬菜所含的维生素a多。

由于饮食营养对老年痴呆患者的脑功能有明显的影响，所以如果在平时能够注意提供充足的营养物质，对本病的恢复是有好处的。

世界卫生组织的调查显示，日本是世界上平均寿命最长的国家，其中男性平均寿命为757岁，女性为898岁，且连续10年位居世界首位。

当然，加热也要有分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织会产生有害人体的过氧化脂质，而且鱼类食品中含有的维生素等也会大大降低。

中暑一般可分为三种情况中暑先兆指在夏季或高温作业场所工作一段时间后，有轻度头痛、头晕、耳鸣、眼花、恶心、无力、口渴及大量出汗等症状。

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素b2增加2～4倍，维生素b12是大豆的10倍，维生素e是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。

每个人都希望自己有一个健康的身体，这就要求我们预防为主，消除疾病的病因，这样就能从根本上减少甚至杜绝疾病的发生。

因此，老人有了饥饿感之后，不妨坚持一会儿再吃，也可以每隔一段时间禁食一次，但需要提醒的是，有低血糖症、糖尿病的人不可擅自禁食。

台北复健科曾清祥医师指出，老人发生吞咽障碍后，不容易通过咳嗽排出异物，卧床的老人更容易因反复呛咳演变成吸入性肺炎，有致命风险。

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

尽管香茹的味道各有千秋，但所含营养成分却很相近。香茹最贵(干品)。中医认为它味甘性平，最善曾胃助食。炖肉、鸡加几个香茹，香溢四室，诱人食欲。香茹适用于老年虚弱，小便不禁。

殊不知，茶水虽好，但在冬季，由于温度和湿度的大幅度变化，喝茶还是有一些注意事项的，老年人饮茶养生就要特别注意一下两点。

呼吸蒸气在大口茶杯中，装入开水一杯，面部俯于其上，对着袅袅上升的热蒸气，作深呼吸运动，直至杯中水凉为止，每日数次，治疗感冒特别是初发感冒效果较好。

1916年，在蔡锷的率领下参加了讨袁护国战争……当他于1957年2月13日回到昆明时，觉得一切都那样亲切。