| 西红柿土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1313克 | 西红柿土豆炖牛肉热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于打桌球453分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿土豆炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 牛肉前一天晚上切块加姜片、八角、料酒用焖锅炖的～今天早上就很烂了
2/8. 蒜片下油锅翻炒
3/8. 分别加入土豆，西红柿丁，炒到西红柿发软
4/8. 加入牛肉块和姜翻炒
5/8. 加入番茄酱翻炒
6/8. 加水，没过牛肉，加盐和白糖（番茄酱酸，根据个人口味加）盖上锅盖焖一会（主要为了煮软土豆）
7/8. 为了颜色好看加了一丢丢老抽(>^ω^<)，汤汁少了一些后加入西红柿块（因为之前的西红柿丁基本煮没了，加点西红柿块吃起来更好吃）
8/8. 汤汁粘稠，出锅，加入葱花和香菜末
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、抗衰老、促进康复等功效；可与西兰花、芋头、菜花搭配；与鲶鱼、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、祛雀斑等功效；可与芹菜、黄鱼、蜂蜜搭配；与鱼肉、桂鱼 、鱼干相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、调中等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与五花牛肉、肥牛片、牛外脊搭配；与干枣、红枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆炖牛肉热量1132 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质53.41 克
- 碳水化合物215.65 克
- 钠49420.5 毫克
- 钙274.7 毫克
- 铁18 毫克
- 钾1843 毫克