凉拌银耳黄瓜素食的热量和减肥功效

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、健脑安神等功效；可与苹果、墨鱼、绿豆芽搭配；与橙子、金桔、芥蓝相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、壮身、提神等功效；可与黑木耳、雪梨、枸杞子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、散瘀、杀虫等功效；可与猪骨、黑木耳、姜搭配；与芥菜、四季豆、菜心相克，同食可能会引起不适；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；