| 爆炒小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 麻椒 | 克 | 51千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 788克 | 爆炒小龙虾热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于蛙泳114分钟消耗的热量...600 | |||||
爆炒小龙虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（500克）、麻椒（15克）、大葱（20克）、姜（15）、料酒（10毫升）、盐（5克）、鸡精（10克）、白糖（10克）、豆瓣酱（100克）、食用油（50克）、白开水（300克）、大蒜（20克）、小红尖椒（5克）、八角（5克）
1/3. 小龙虾清理干净，麻椒，料酒，鸡精，味精，盐，糖，油，葱，姜，蒜，豆瓣酱，准备充足。
2/3. 开火炒放油热了，放豆瓣酱姜蒜，大火炒，放小龙虾，糖，盐，料酒3-5分钟
3/3. 倒入热水，盖锅盖等水费了，放鸡精，味精，麻椒翻炒放葱段，关火，盖锅闷15-20分钟。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、壮阳补肾、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、增强食欲等功效；可与粳米、红枣、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 爆炒小龙虾热量1137 千卡
- 脂肪129.26 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物337.46 克
- 钠11220.3 毫克
- 钙504 毫克
- 铁40.86 毫克
- 钾2199 毫克