| 砂锅参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 791克 | 砂锅参鸡汤热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于棒球237分钟消耗的热量...300 | |||||
砂锅参鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、参（一根）、黄芪（10克）、盐（适量）、红枣（2粒）、生甘草（一片）、姜（三片）、大蒜（2根）、生菜（一株）、枸杞（十粒）
1/4. 鸡切块件，冷水入锅慢慢出血水。
2/4. 一边砂锅慢慢加热水温，大蒜，姜填底以防粘底，黄芪入不锈钢调料包，参有苦味，入红枣，甘草辅佐。
3/4. 捞起淖水过的鸡块入温水，加热水是怕冷水凝固蛋白质。水开后关小火炖一个半小时。
4/4. 后20分钟入盐，放早怕肉老化。最后捞出变黄的大蒜，入生菜30秒即出锅，加几粒干枸杞点缀，余温足够使它化开。
食材功效信息
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有补气虚、补气、益气固表等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、增强食欲、抗炎等功效；可与鹌鹑、木瓜、黄豆搭配；与虾皮、玄参、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、清肠道、促消化等功效；可与洋葱、火腿、龙须菜搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅参鸡汤热量1186 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质60.87 克
- 碳水化合物222.76 克
- 钠10644.8 毫克
- 钙376 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾2814 毫克