| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1023克 | 炸酱面热量/卡路里2986千卡 | |||
 热量2986千卡，相当于抄写1298分钟消耗的热量...138 | |||||
炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、小葱（一小把）、大蒜（三瓣）、甜面酱（一勺）、黄豆酱（一勺）、六月鲜豆瓣酱（一勺）、干木耳（一小把）、面条（半斤）、姜（两片）、水淀粉（20毫升）
1/6. 材料都准备好，切好，五花肉最好是肥瘦各一半，（反正随个人喜好吧，我觉得肥瘦各一半好吃）木耳忘记拍了，姜蒜切沫
2/6. 爆香葱姜蒜，肉末下锅煸炒一会，放入黄豆酱、甜面酱和豆瓣酱翻炒，炒一会加入适量水炖煮一会儿
3/6. 炖煮好了之后加入水淀粉，煮至粘稠即可关火
4/6. 另起锅烧水煮面条
5/6. 煮好捞出淋上肉酱即可开吃了。
6/6. 这是我拌好的面条。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与冬瓜、蘑菇、萝卜搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、消食理气等功效；可与玉米面、火腿、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、养颜、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量2986 千卡
- 脂肪56.17 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物172.36 克
- 钠3987.16 毫克
- 钙267 毫克
- 铁17.17 毫克
- 钾1586 毫克