| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1236克 | 芒果千层热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于思考2255分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果千层的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面皮（适量）、低筋面粉（180克）、牛奶（500克）、鸡蛋（2个）、黄油（30克）、白糖（50克）、馅料（适量）、动物性淡奶油（400克）、白砂糖（40克）、芒果（5个）、柠檬汁（几滴）
1/9. 备齐材料。
2/9. 将面粉过筛，黄油隔热水融化后，将面皮的所有材料混合。
3/9. 过筛，调匀，直至所有颗粒状的面粉都过筛，调出无颗粒的均匀面糊。
4/9. 不粘锅烧至温热，下一大勺面糊（一勺大概50g）。锅时不时腾空，保证受热均匀，只需一面煎即可，待凝固后取出、晾凉，依次煎好所有的面皮。然后放进冰箱冷藏半个小时。
5/9. 芒果切好备用。动物性淡奶油打发，加入柠檬汁，糖分三次加入，打发成固态即可。
6/9. 取一张面皮铺在盘子上。然后抹一层奶油，铺一层芒果。
7/9. 依次类推，光滑的一面朝上。
8/9. 完成。
9/9. 放冰箱冷藏4小时以上，口感更佳。
食材功效信息
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菠萝、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与丝瓜、香椿、圆生菜搭配；与茶叶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果千层热量2255 千卡
- 脂肪114.91 克
- 蛋白质39.77 克
- 碳水化合物229.62 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克