| 溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 536千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1204克 | 溜肉段热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于收碗854分钟消耗的热量...150 | |||||
溜肉段的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（350克）、尖椒（1个）、胡萝卜（1个）、洋葱（半个）、大蒜（若干）、面粉（1勺）、淀粉（4勺）、盐（若干）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、料酒（2勺）
1/5. 里脊肉切块放盐、糖、料酒、蚝油、面粉、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2/5. 油锅炸至。
3/5. 胡萝卜切片，青椒、洋葱切块。
4/5. 出锅。
5/5. 开吃吧
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血压、降血脂等功效；可与圆白菜、白菜、茄子搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、利尿等功效；可与狗肉、圆白菜、西兰花搭配；与柚子、杏、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、抗癌等功效；可与火腿、鸡蛋、小米搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、促消化等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉段热量2135 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物349.24 克
- 钠10712.2 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾1151 毫克