| 鱼香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 5千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 594克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于打篮球79分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香杏鲍菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、泡发好的木耳（50克）、红萝卜（50克）、生姜（6克）、大蒜（4瓣）、大葱（30克）、欣和6月香豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、白砂糖（2勺）、醋（1勺）、料酒（1勺）、淀粉（1勺）、盐（半勺）、鸡精（1勺）
1/10. 准备好食材，木耳洗干净切一下，红萝卜和杏鲍菇切丝，蒜瓣切片，生姜切丝，大葱切段。
2/10. 杏鲍菇用水焯一下，晾凉攥去多余的水分备用。
3/10. 用一勺生抽、半勺老抽、两勺白砂糖、一勺醋、一勺料酒、一勺淀粉和两勺纯净水和成料汁备用。
4/10. 炒锅内烧油，爆香葱姜蒜。
5/10. 放一勺欣和6月香豆瓣酱翻炒均匀。
6/10. 加入木耳和胡萝卜丝翻炒一分钟。
7/10. 加入焯水的杏鲍菇翻炒均匀。
8/10. 加入之前调好的料汁翻炒至熟。
9/10. 放盐和鸡精调味，收汁。
10/10. 装盘，开吃，很下饭的菜菜。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、安五脏、防癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、猪肉、醋搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解毒调味、降血压等功效；可与樱桃、基围虾、粳米搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香杏鲍菇热量632 千卡
- 脂肪5.65 克
- 蛋白质36.32 克
- 碳水化合物341.77 克
- 钠46897 毫克
- 钙740 毫克
- 铁33.9 毫克
- 钾1178 毫克