| 歪耳兔杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 535克 | 歪耳兔杯子蛋糕热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡，相当于缝衣服1329分钟消耗的热量...90 | |||||
歪耳兔杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（50克）、低筋面粉（70克）、香草精（适量）、糖粉（130克）、牛奶（10毫升）、黄油（100克）
1/10. 鸡蛋去壳入盆中，土鸡蛋个小，我用了3个，普通柴鸡蛋2个就行。
2/10. 加入香草精，将鸡蛋盆放置在60度热水的盆中，电动打蛋器高速打发3-4分钟。
3/10. 如上图所示，蛋糊呈线状滴落状，且纹路不会消失即可。
4/10. 筛入低粉。
5/10. 用刮刀以不规则方式翻拌至无干粉。
6/10. 入模至七八分满，入蒸箱(或蒸锅热水加盖锅盖)大火蒸10分钟。
7/10. 烤好的蛋糕取出，不烫手时撕去蛋糕纸，切掉顶部，使平整。如上图。
8/10. 杯子蛋糕两两叠放，或三个叠放。用小刀修整成近似蛋形，做成兔子身体。再用剪刀剪出直立和歪放的耳朵。
9/10. 黄油室温回软，加糖粉打至蓬松，再加牛奶打发至上图状态。
10/10. 用奶油霜粘好兔子身体各部分，并包裹住。巧克力画五官即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与明虾、银鱼、羊排搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效；
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营养信息
- 歪耳兔杯子蛋糕热量1993 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.33 克
- 碳水化合物296.44 克
- 钠231.9 毫克
- 钙370 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾419 毫克