| 红豆手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 奶粉 | 克 | 44千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 603克 | 红豆手撕面包热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于练武术118分钟消耗的热量...790 | |||||
红豆手撕面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将除黄油，红豆以外所有材料都放进面包机，先放液体再放粉类
2/17. 面包机和面模式，15分钟，第一次和面结束放入25g黄油，继续再按三次和面，一共要和一个小时
3/17. 这是和好的面团
4/17. 把面团放到大的保鲜袋，擀成薄薄的一大片，放入冰箱冷冻半小时
5/17. 在冻好的面片一半放入50g裹入黄油
6/17. 对折
7/17. 将红豆均匀放在中间
8/17. 左右叠起来
9/17. 变成一个长面团
10/17. 用刀切成三等分，叠在一起
11/17. 擀平，檊成长方形面片
12/17. 均匀切成三条，然后像编辫子一样编起来，放入容器，我放了两个。放在温暖的地方醒发大概两个小时。发成三倍大就好啦
13/17. 放入预热180度的烤箱，然后180度，烤35分钟
14/17. 要随时关注，等表面上色要盖上锡纸以免糊了
15/17. 这是烤好的
16/17. 脱模倒扣晾凉
17/17. 松软好吃，黄油的香气和红豆的甜软，不管是早餐还是下午茶，简直太完美咯
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、苋菜、桂圆肉搭配；与菠萝、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆手撕面包热量1556 千卡
- 脂肪45 克
- 蛋白质84.23 克
- 碳水化合物433.65 克
- 钠10856.4 毫克
- 钙2252 毫克
- 铁11.03 毫克
- 钾3800 毫克