| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 452克 | 葡式蛋挞热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于跆拳道63分钟消耗的热量...600 | |||||
葡式蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（12个）、牛奶（200克）、淡奶（100克）、白糖（30克）、炼乳（15克）、鸡蛋（3个）
1/12. 准备好食材
2/12. 蛋黄，蛋清分离。蛋黄加入糖，搅拌均匀
3/12. 尽量搅拌久一些
4/12. 搅拌均匀的蛋黄液加入牛奶，继续搅拌
5/12. 再加入淡奶，继续搅拌
6/12. 最后加入炼乳搅拌均匀
7/12. 把搅拌均匀的，蛋挞液过筛
8/12. 这样我们的蛋挞液就做好了，开始预热烤箱，上下火175度，2～3分钟
9/12. 取出蛋挞皮，放在烤盘中摆好
10/12. 加入蛋挞液，不要太满，7分满就可以了
11/12. 放入烤箱中，175度上下火，25分钟左右，自己观察蛋挞颜色
12/12. 烤好以后装盘，就可以了。你学会了吗？
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养阴补虚等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与菠菜、桔子、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、养颜、美白等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量630 千卡
- 脂肪49.08 克
- 蛋白质40.14 克
- 碳水化合物213.42 克
- 钠508.4 毫克
- 钙697 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾758 毫克