| 炸薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1142克 | 炸薯饼热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于手风琴818分钟消耗的热量...108 | |||||
炸薯饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红薯（适量）、紫薯（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、面粉（适量）、五香粉、胡椒粉（适量）、纯净水（适量）
1/4. 首先将红薯和紫薯洗净，去皮，切成约1cm厚的片，备用！
2/4. 制作面糊:将普通面粉倒入容器中，依次加入盐、鸡精、五香粉、少许胡椒粉，稍微搅拌一下，然后慢慢倒入水，再搅拌，一边倒水一边搅拌，至面糊不稠不稀(提起面糊掉落可以看到花纹)。
3/4. 炸薯饼:在锅中倒入大量的食用油，至7，8成油温时，将切好的薯片均匀的沾上面糊，然后放入油锅里，进行炸制！
4/4. 炸至表面金黄即可捞起，沥油放凉即可食用，趁热吃最好吃。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与糙米、大米、排骨搭配；与大花蟹 、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增强免疫力、补虚乏等功效；可与糙米、米面、莲子搭配；与蛋黄、香蕉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促消化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸薯饼热量1473 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27.44 克
- 碳水化合物149.7 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克