| 青豆炒黑椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 芥花油 | 克 | 177千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 867克 | 青豆炒黑椒牛肉粒热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于舞厅202分钟消耗的热量...270 | |||||
青豆炒黑椒牛肉粒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青豆（300克）、牛肉（50克）、芥花油（20克）、姜（1片）、大蒜（1瓣）、红辣椒（1个）、生抽（少许）、白糖（少许）、料酒（5毫升）、黑胡椒（少许）、盐（5克）
1/8. 青豆洗净控水。牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。蒜切片、姜切细丝。红椒切圈。
2/8. 锅中倒入芥花油。
3/8. 放入姜丝和蒜片爆香。
4/8. 放入牛肉粒炒至变色。
5/8. 倒入青豆炒至断生。
6/8. 放入生抽、糖和盐调味，翻炒均匀。
7/8. 出锅前撒上红椒圈翻炒后即可。
8/8. 香辣下饭，美美哒享用吧。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、抗衰老、补铁等功效；可与生姜、西兰花、南瓜搭配；与海螺、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与马齿苋、排骨、五花肉搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆炒黑椒牛肉粒热量910 千卡
- 脂肪107.75 克
- 蛋白质52.61 克
- 碳水化合物189.24 克
- 钠11531.5 毫克
- 钙253 毫克
- 铁11.94 毫克
- 钾1784 毫克