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酸汤龙利鱼

酸汤龙利鱼的热量和减肥功效

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酸汤龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
龙利鱼208千卡83千卡17.7克1.4克
豆腐162千卡81千卡8.1克3.7克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
番茄酱19千卡97千卡1.74克0.31克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
总量602酸汤龙利鱼热量/卡路里536千卡
摘水果 热量536千卡,相当于摘水果179分钟消耗的热量...180

酸汤龙利鱼的做法共17个步骤

食材主料/辅料

龙利鱼(250克)、豆腐(200克)、番茄(大个)(1个)、番茄酸辣酱(20克)、番茄酱(20克)、姜(3片)、大蒜(3瓣)、香葱(1棵)、料酒(1勺)、黑胡椒粉(少量)、盐(适量)、鸡精(适量)
酸汤龙利鱼的做法图解1

1/17. 龙利鱼片在微化冻状态下斜刀切3-5毫米后的鱼片。

酸汤龙利鱼的做法图解2

2/17. 切好的鱼片加少量盐,黑胡椒粉和一勺料酒,抓拌均匀,腌制10分钟。

酸汤龙利鱼的做法图解3

3/17. 豆腐切2厘米立方的小块备用。

酸汤龙利鱼的做法图解4

4/17. 西红柿洗净,在顶部切十字花划开,用开水烫2分钟,易于剥皮。

酸汤龙利鱼的做法图解5

5/17. 将西红柿去蒂,剥皮,拿在手里,直接将西红柿切小块在碗里,能完全保留西红柿汁。

酸汤龙利鱼的做法图解6

6/17. 姜切丝,蒜切片,香葱葱白切段,葱叶切葱花备用。

酸汤龙利鱼的做法图解7

7/17. 锅中少量油烧7成热,下入葱姜蒜爆香。

酸汤龙利鱼的做法图解8

8/17. 加入1大勺番茄酸辣酱。

酸汤龙利鱼的做法图解9

9/17. 和葱姜蒜一起翻炒均匀,炒出红油。

酸汤龙利鱼的做法图解10

10/17. 然后将西红柿入锅,尽量炒碎,炒成西红柿酱。

酸汤龙利鱼的做法图解11

11/17. 再加入1勺番茄酱,翻炒均匀。

酸汤龙利鱼的做法图解12

12/17. 然后加入一碗水(大概500ml),大火煮开。

酸汤龙利鱼的做法图解13

13/17. 在煮开的酸汤中放入切好的豆腐,中火煮5分钟。

酸汤龙利鱼的做法图解14

14/17. 然后下入腌制好的龙利鱼片翻炒均匀,大火煮2分钟(这样的鱼肉很嫩)即可。

酸汤龙利鱼的做法图解15

15/17. 出锅后撒上小葱花。

酸汤龙利鱼的做法图解16

16/17. 成品。

酸汤龙利鱼的做法图解17

17/17. 酸爽开胃的一道菜,是不是看着就食欲大增呢。

食材功效信息

龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、利小便、降低胆固醇等功效;可与蛤蜊、虾米、羊骨搭配;与竹笋、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、促消化、抗衰老等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、温肺止咳等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、健脾胃、解诸毒等功效;可与莴笋、龙须菜、猪肉搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸汤龙利鱼热量536 千卡
  • 脂肪12.27 克
  • 蛋白质56.73 克
  • 碳水化合物192.5 克
  • 49502.5 毫克
  • 852 毫克
  • 20.91 毫克
  • 2400 毫克

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