| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 659克 | 辣子鸡丁热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于治安268分钟消耗的热量...150 | |||||
辣子鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（2块）、尖椒（2根）、大蒜（2瓣）、姜（4片）、盐（1小撮）、淀粉（10克）、料酒（3勺）、生抽（2勺）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、郫县豆瓣酱（2勺）、老干妈（2勺）
1/4. 鸡胸切块，用3勺料酒 、淀粉、少许盐 少许胡椒粉、鸡精 加入适量生抽抓匀放置备用；
2/4. 尖椒切块、葱姜切片备用；
3/4. 油锅烧开，把腌制的鸡丁（最好腌制半小时以上哦）放入翻炒，不用炒太久，表面变色即可，盛出备用；
4/4. 油锅再次烧开放入两勺郫县豆瓣酱，两勺老干妈，将
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃消食、预防高血压等功效；可与羊肉、花菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、清肠道等功效；可与五花肉、猪肉、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量669 千卡
- 脂肪69.09 克
- 蛋白质66.1 克
- 碳水化合物289.85 克
- 钠11426.1 毫克
- 钙797 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1336 毫克