| 油菜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1466克 | 油菜肉馄饨热量/卡路里2725千卡 | |||
 热量2725千卡，相当于吹雪机606分钟消耗的热量...270 | |||||
油菜肉馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、馄饨皮（60张）、青菜（8个）、生抽（4勺）、香油（1勺）、盐（3勺）、香菇（5颗）、木耳（5颗）、生姜（1小块）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）、小葱（3根）、蚝油（3、4勺）、虾米（少许）、鸡蛋（3个）、老抽（1勺）、鸡精（少许）、色拉油（少许）
1/7. 五花肉加葱和生姜一起剁成肉沫放好备用
2/7. 将小青菜香菇放开水烫一下，然后用冷水过一下，然后拧干水分，切成菜沫。放好备用
3/7. 将剁好的肉沫和青菜香菇沫一起放入盆中，加入盐，香油，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，鸡精一起搅拌均匀
4/7. 将鸡蛋打散，用平底锅或者电饼铛加入少许油摊平，煎成饼状。切成病状。再把浸泡开的木耳切成细丝，黄瓜切丝。
5/7. 包混沌，不会包法的可以百度
6/7. 开始熬制混沌汤，锅里加少许油，倒入刚才切好的鸡蛋丝，黄瓜丝，木耳丝，虾米。翻炒片刻加足量的水。加盐，鸡精开锅后盛入汤盆备用。
7/7. 白开水里煮混沌，水开后3——5分钟，盛入碗里，加入熬好的混沌汤就可以美美的享用了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、止消渴等功效；可与白菜、黑木耳、苋菜搭配；与雪花梨、百合、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、养心、止渴等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、祛风润肠、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、提鲜等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油菜肉馄饨热量2725 千卡
- 脂肪255.88 克
- 蛋白质134.19 克
- 碳水化合物248.67 克
- 钠16381.8 毫克
- 钙1741 毫克
- 铁33.41 毫克
- 钾2053 毫克