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番茄水煮鱼

番茄水煮鱼的热量和减肥功效

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番茄水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼565千卡113千卡16.6克5.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
胡椒16千卡314千卡17.9克3克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1639番茄水煮鱼热量/卡路里1754千卡
冲浪 热量1754千卡,相当于冲浪974分钟消耗的热量...108

番茄水煮鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

草鱼(500克)、西红柿(2个)、蘑菇(5朵)、芹菜(1棵)、洋葱(半个)、香菜(四棵)、食用油(两勺)、料酒(两勺)、葱(两棵)、姜(六片)、盐(适量)、胡椒(一勺)、鸡蛋(1个)、淀粉(适量)、大蒜(5瓣)
番茄水煮鱼的做法图解1

1/6. 草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时

番茄水煮鱼的做法图解2

2/6. 蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用

番茄水煮鱼的做法图解3

3/6. 西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱,炒香,加入西红柿丁。文火炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟

番茄水煮鱼的做法图解4

4/6. 放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉

番茄水煮鱼的做法图解5

5/6. 热水煮腌好的鱼片,煮约30秒,直到鱼肉变白,把鱼片倒入汤中

番茄水煮鱼的做法图解6

6/6. 两勺热油,淋在鱼片上,中火再次煮沸,撒上香菜和葱即可。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、平降肝阳、抗衰老等功效;可与豆腐、冬瓜、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、降血压、养阴凉血等功效;可与鲫鱼、卷心菜、鸡蛋搭配;与虾、冰棍、河蚌相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、通便排毒、化痰等功效;可与木瓜、排骨、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、养血补虚、镇静安神等功效;可与粳米、山楂、芋头搭配;与毛蛤蜊、鸡胸肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与火腿、西葫芦、松子搭配;与黄豆、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 番茄水煮鱼热量1754 千卡
  • 脂肪120.14 克
  • 蛋白质64.74 克
  • 碳水化合物254.36 克
  • 11078.3 毫克
  • 499.7 毫克
  • 20.44 毫克
  • 5051 毫克

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