| 青椒土豆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 923克 | 青椒土豆鸡丁热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于小轮自行车110分钟消耗的热量...510 | |||||
青椒土豆鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡胸肉切丁，加花椒8颗，老抽几滴，生抽一勺，盐小半勺，料酒一勺，今天家里没有料酒了我就没加，腌5min，可以利用这个时间切土豆
2/12. 土豆切丁泡水备用
3/12. 青椒切片（薄皮青椒即可），菜椒就不辣
4/12. 葱蒜切好，喜欢辣的可以加点红辣椒
5/12. 热锅放油，加入鸡丁翻炒到8分熟，盛出
6/12. 放油，加入蒜姜土豆翻炒
7/12. 炒啊炒
8/12. 加少量水防止土豆不容易熟
9/12. 7分熟加入青椒和鸡丁
10/12. 炒啊炒
11/12. 尝尝熟了，加入半小勺盐，鸡精，翻炒出锅
12/12. 装碗
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、健脾胃等功效；可与五花肉、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、挡辐射等功效；可与虾、茄子、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 青椒土豆鸡丁热量939 千卡
- 脂肪23.25 克
- 蛋白质58.32 克
- 碳水化合物228.57 克
- 钠16212.7 毫克
- 钙870 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾3040 毫克