| 新疆抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1543克 | 新疆抓饭热量/卡路里2250千卡 | |||

1/9. 胡萝卜 洋葱去皮洗净

2/9. 羊肉解冻 新鲜的最好

3/9. 西红柿 黄瓜 青椒 香菜 均洗净放置备用

4/9. 胡萝卜切细 注意不是擦丝 粗细如图

5/9. 大米洗净

6/9. 黄瓜西红柿青椒切小块 香菜切碎加入 加盐和醋调拌好就ok

7/9. 食用油一汤勺 洋葱切粗丝 先炒洋葱至变色 再加入大块羊肉(也可切小块加入)炒熟 再下胡萝卜丝继续翻炒 加盐 待胡萝卜炒软加水淹没 大火煮三到五分钟 尝盐味 水蒸发继续加水 然后把大米放入平铺在国内 水继续要淹没大米 大火烧至吐泡泡 等大米开始吸水 转小火焖20分钟

8/9. 20分钟后揭盖看大米是否全部蒸熟 熟了即可从底往上翻均匀 把肉挑出来 切小块 抓饭成盘 切好的肉放抓饭上

9/9. 大功告成 开吃吧!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、补精血、益气补虚等功效;可与海参、白果、辣椒搭配;与鲳鱼、豌豆苗、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、利尿等功效;可与狗肉、西瓜、羊排搭配;与山药、茄子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与木耳菜、绿豆芽、苹果搭配;与红枣、樱桃、香椿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、降血压、养阴凉血等功效;可与黄鱼、三文鱼、茭白搭配;与红薯、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、帮助消化、和胃调中等功效;可与羊排、虾、胡萝卜搭配;与猪肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;