| 鸡蛋蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 21千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 677克 | 鸡蛋蛋糕热量/卡路里2298千卡 | |||

1/10. 准备好所用的材料。

2/10. 黄油隔水融化后加入细糖、盐和室温牛奶,充分搅拌至糖完全融化。

3/10. 玉米油缓慢加入,并不断搅拌均匀。

4/10. 加入4个鸡蛋,充分搅拌均匀至颜色变浅。

5/10. 低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入拌匀。

6/10. 面糊翻拌至非常细腻的状态,提起打蛋头时,花纹不会立即消失。

7/10. 将面糊平均倒入10个刷了黄油的模具中,再打入整个鸡蛋,表面加少量芝士粉。

8/10. 鸡蛋会熟得比较快,喜欢熟一点的,烘烤结束可以再放置几分钟再出炉!

9/10. 美美的早餐来一块蛋糕,也是很满足的了!

10/10. 我还是喜欢吃熟一点的鸡蛋哦~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、消毒等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、改善睡眠等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与乌鳢、醋、酒相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与菠菜、基围虾、辣椒搭配;与味精、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;