| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 816克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于开货车204分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）
1/3. 洗净鱼，肚子里面黑色的部分一定要洗干净。抹盐，放十来分钟。
2/3. 煎鱼，两面金黄。不要急于翻身，多煎一会儿，不要掉皮或者尾巴。
3/3. 两面金黄后，加各种佐料。放水煮，五到八分钟，起锅。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、增强体抗力、和中开胃等功效；可与红豆、蘑菇、韭菜搭配；与猪小排、茶叶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、减肥等功效；可与牛五花肉、前腱牛肉、牛肉丝搭配；与板豆腐、油皮、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量1324 千卡
- 脂肪117.29 克
- 蛋白质38.21 克
- 碳水化合物68.53 克
- 钠47443.2 毫克
- 钙962 毫克
- 铁32.51 毫克
- 钾1259 毫克