凉拌牛肉片的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、消水肿、强筋壮骨等功效；可与香菇、茭白、大白菜搭配；与田螺、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、祛除寒气、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、黄豆、虾搭配；与猪里脊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、帮助消化等功效；可与五花肉、排骨、粳米搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、降血糖、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、卷心菜、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；