| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 712克 | 蛋炒饭热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于跨栏104分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将香肠、洋葱切成丁，金针菇洗净沥干水分备用。
2/6. 将两个鸡蛋打散，并加入适量米饭，最好是隔夜的米饭，如果是新做的米饭可以等其晾凉之后再做，口感更好。
3/6. 这就是鸡蛋和米饭搅拌均匀之后的样子。
4/6. 锅内放油，油热之后放入香肠丁、洋葱丁、金针菇翻炒，加入一点点盐，八分熟之后盛出，再在锅内放少许油，将搅拌均匀的鸡蛋和米饭放入锅中，翻炒片刻，最后倒入之前炒至八分熟的香肠、洋葱、金针菇、翻炒均匀即可出锅。
5/6. 我将剩余的金针菇在锅内翻炒了一下，加点蒜蓉辣酱，作为配菜。
6/6. 最后来点草莓，好甜哈哈。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、解热烦等功效；可与茼蒿、圆生菜、桂圆搭配；与豆浆、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、和五脏、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肝、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量1042 千卡
- 脂肪51.01 克
- 蛋白质45.16 克
- 碳水化合物65.96 克
- 钠12553.5 毫克
- 钙159 毫克
- 铁12.96 毫克
- 钾972 毫克