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酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的热量和减肥功效

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酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸120千卡80千卡16.8克0.39克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
花生913千卡567千卡21.7克48克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1037酱爆鸡丁热量/卡路里2255千卡
健身操 热量2255千卡,相当于健身操483分钟消耗的热量...280

酱爆鸡丁的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡胸(150克)、黄瓜(半根)、胡萝卜(半根)、香菇(2朵)、花生(1小把)、六月鲜酱(1勺半)、白糖(1勺)、淀粉(1小勺)、料酒(1勺)、姜(1小块)、食用油(适量)、鸡蛋清(少许)、盐(1/4勺)
酱爆鸡丁的做法图解1

1/8. 蔬菜清洗干净、沥干。黄瓜、胡萝卜、香菇切丁。花生开水煮5分钟,搓去红衣。姜切细末。

酱爆鸡丁的做法图解2

2/8. 鸡胸肉切丁,用盐、半勺料酒抓匀,再用鸡蛋清、淀粉抓匀。

酱爆鸡丁的做法图解3

3/8. 选用六月鲜葱伴侣豆瓣酱,做菜有一种特别的鲜香。

酱爆鸡丁的做法图解4

4/8. 将六月鲜葱伴侣豆瓣酱、白糖、半勺料酒,调匀,备用。

酱爆鸡丁的做法图解5

5/8. 铁锅内放适量食用油,放入鸡丁滑炒变色,盛出。

酱爆鸡丁的做法图解6

6/8. 将胡萝卜丁、香菇丁,下锅滑炒断生。

酱爆鸡丁的做法图解7

7/8. 锅内留少许底油,放入调好的酱和姜末,炒出香味。

酱爆鸡丁的做法图解8

8/8. 放入所有食材,翻炒1分钟。待食材裹匀酱料即可关火。

食材功效信息

鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与虾米、黑木耳、苹果搭配;与白菜、干辣椒、枇杷相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、利尿等功效;可与鲈鱼、鳕鱼、蜂蜜搭配;与红枣、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、降血压等功效;可与牛肉、冬瓜、带鱼搭配;与基围虾、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、养血通乳、滋养调气等功效;可与红枣、鲫鱼、鲤鱼搭配;与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱爆鸡丁热量2255 千卡
  • 脂肪159.09 克
  • 蛋白质59.7 克
  • 碳水化合物274.05 克
  • 12175.1 毫克
  • 246 毫克
  • 9.56 毫克
  • 1686 毫克

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