素卷煎饼的热量和减肥功效

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素卷煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	961克	素卷煎饼热量/卡路里849千卡
热量849千卡，相当于仰泳121分钟消耗的热量...420

素卷煎饼的做法共6个步骤

豆面煎饼（适量）、土豆（2个）、鸡蛋（8个）、娃娃菜（3个）、香菜（1把）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（大量）、醋（大量）、酱油（适量）、香油（适量）、藤椒油（适量）、白糖（适量）

1/6. 因为是一套菜肴，所以不啰嗦，第一道菜：酸辣土豆丝！葱姜蒜炝锅，倒醋放糖，倒土豆丝翻炒，加少许水翻炒放盐出锅。

2/6. 第二道：凉拌娃娃菜，娃娃菜洗干净切粗丝，香菜切长段放好备用。葱姜蒜放小碗里烧开的油泼香再放醋、酱油、糖、盐、香油、藤椒油，搅拌至佐料化开倒入菜中拌开即可。

3/6. 第三道：鸡蛋拌大蒜！这是山东老家的特色了，也简单。

4/6. 把煮好的鸡蛋的蛋清蛋黄分开，蛋黄碾碎，蛋清切碎，放大量生蒜！倒醋，放盐，搅拌成稠状即可。

5/6. 开始卷煎饼！先放土豆丝，再放凉菜，再放鸡蛋大蒜！

6/6. 卷煎饼：底部向上折，左右两边相互一搭，翻过来，让汤汁把厚的的一面浸软了再吃！十分销魂！

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和胃、调中等功效；可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与小米面、基围虾、干贝搭配；与味精、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、开胃醒脾、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配；与黄瓜、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、滋阴补阳等功效；可与松蘑、腑肋牛肉、背部牛肉搭配；与腐竹、板豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；