| 销魂小炒－辣炒鱿鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 954克 | 销魂小炒－辣炒鱿鱼圈热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于循环训练181分钟消耗的热量...480 | |||||
销魂小炒－辣炒鱿鱼圈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 买的冰鱿鱼圈，解冻，准备好其他食材。（图片并没拍全）
2/7. 洋葱切成如图，蒜切末，指天椒切小段
3/7. 将干辣椒，八角，孜然一把放在一起
4/7. 热锅倒油，油八分热时将干辣椒、八角、孜然放入锅中炒香（时间大概几秒，动作要快不然就糊了）
5/7. 然后放入蒜末、指天椒、洋葱翻炒，可能翻炒一分钟，炒出香味即可。（这时非常呛辣，可能会打几个喷嚏，注意背对着锅打）
6/7. 放入鱿鱼圈翻炒，然后加入蒜蓉辣椒酱、盐、糖、花椒粉、辣椒粉、料酒，翻炒。（ps.可能你买的辣椒酱会咸，所以盐一定要注意不要加多了。
冰冻鱿鱼会炒出挺多水，火大点没事儿，把水炒干，然后加入韩式辣椒酱翻炒均匀，加入一点孜然跟芝麻，出锅即可。
7/7. 盛出来我自己能配着吃两碗米饭。
但是由于着急拍照，这份鱿鱼圈只加了孜然没有加芝麻，略遗憾。
食材功效信息
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、理气开胃、散寒止痛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、祛风湿、防感冒等功效；可与花菜、鹌鹑、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 销魂小炒－辣炒鱿鱼圈热量1447 千卡
- 脂肪86.39 克
- 蛋白质76.69 克
- 碳水化合物486.96 克
- 钠10634.8 毫克
- 钙2494 毫克
- 铁76.77 毫克
- 钾3766 毫克