香辣肉丝的热量和减肥功效

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香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	947千卡	331千卡	14.6克	30.8克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	775克	香辣肉丝热量/卡路里2115千卡
热量2115千卡，相当于跳舞441分钟消耗的热量...288

香辣肉丝的做法共4个步骤

猪里脊肉（适量）、香菜（适量）、洋葱（适量）、红辣椒丝（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）

1/4. 猪里脊洗净切丝，香菜洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜切末

2/4. 切好的肉丝用料酒，盐，耗油，生抽，老抽，淀粉抓匀腌制一下（调料都只放一点就好）

3/4. 锅里倒入食用油，油热后关火放干辣椒丝煸炒几下有辣椒的香味就用筷子控油夹出来（干辣椒丝容易糊所以我都关火后炒）

4/4. 再次开火（不用加油了）放入蒜末炒香，入刚腌制的肉丝炒散，入洋葱丝辣椒丝再加点生抽少量白糖和两三滴醋精炒匀，尝一尝咸淡，最后放香菜（我是喜欢炒软的香菜，不喜欢的直接扒拉两下就行）

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、和胃调中等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、抗癌等功效；可与猪肝、羊肉、羊排搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、健脾胃、防肿瘤等功效；可与醋、武昌鱼、五花肉搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防糖尿病等功效；