| 香辣鸡杂锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 鸡杂 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1925克 | 香辣鸡杂锅热量/卡路里2775千卡 | |||
 热量2775千卡，相当于安装风雪护窗555分钟消耗的热量...300 | |||||
香辣鸡杂锅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（6个）、鸡杂（250克）、葱段（1把）、姜片（适量）、蒜头（半个）、大葱（1根）、洋葱（半个）、土豆（1只）、芹菜（一把）、香菜（1把）、红椒（1把）、胡萝卜（半根）、青椒（1个）、老干妈（2汤匙）、生抽（2汤匙）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、鸡精（少许）、料酒（1汤匙）
1/14. 将鸡爪和鸡杂炒水。
2/14. 准备好葱姜蒜。
3/14. 小红椒切段。
4/14. 洋葱切片。
5/14. 胡萝卜切片。
6/14. 青椒切片。
7/14. 芹菜去叶洗净切段。
8/14. 将过水的鸡爪和鸡杂切一下。
9/14. 锅中倒油，冒烟后放入葱姜蒜和小红椒。
10/14. 再倒入鸡杂翻炒片刻，盛出待用。
11/14. 再倒油，先炒胡萝卜和土豆，再放入洋葱和青椒炒。
12/14. 再将鸡杂放入锅中加调料一起翻炒片刻，加少量水略煮。
13/14. 最后放入洗干净的香菜。
14/14. 边煮边吃，越煮越有味道，还可以加自己喜欢的配菜进去。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、和脾胃、帮助消化等功效；
葱段具有抗菌、降血压、增强食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、火腿、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸡杂锅热量2775 千卡
- 脂肪85.189999 克
- 蛋白质106.49 克
- 碳水化合物299.02 克
- 钠10938.6 毫克
- 钙488 毫克
- 铁17.43 毫克
- 钾1916 毫克