| 好香西葫芦鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 734克 | 好香西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1844千卡 | |||

1/5. 西葫芦洗净,切3毫米厚片,用耗油拌匀腌上
@香葱切丁
@碗里打上鸡蛋,加入淀粉、低粉、适量盐、和清水调成面糊
@平底锅热油,放小火,西葫芦蘸面糊放入锅里,撒上葱花、黑芝麻,翻面直至两面煎黄断生,用筷子一戳即透,即可取出装盘

2/5. 成品

3/5. 剩下的面糊不要浪费,加入黑芝麻、葱花继续煎成鸡蛋薄饼,很好吃的喔!

4/5. 成品

5/5. 成品
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、除烦止渴、抗癌等功效;可与鸡蛋、豆腐、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效;可与苋菜、辣椒、小米搭配;与消炎片、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有造血、养血通乳、降血压等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、润发、延年益寿等功效;可与核桃、梨、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、止血等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;