| 韭菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 547克 | 韭菜煎饼热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于盖屋顶201分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜煎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（50克）、肉末（100克）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、中筋面粉（100克）、水（150毫升）、玉米油（1大匙）、胡萝卜（30克）、葱（1根）
1/7. 准备好食材，五花肉剁成肉末。
2/7. 胡萝卜、韭菜、葱切碎
3/7. 肉末入锅炒香，取出肉末备用，留下来的猪油用来煎饼。（这样煎出来的饼会非常香）
4/7. 面粉、盐、水、玉米油拌匀
5/7. 在拌匀的面糊里加入煸香的肉末，葱花，韭菜、胡萝卜及白胡椒粉充分拌匀。
6/7. 用煸肉末余下的猪油来煎面糊（中小火）
7/7. 煎至两面酥香，香气十足的饼就做好了。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与牡蛎、明虾、鹌鹑蛋搭配；与蜂蜜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促消化、祛腥等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜煎饼热量1204 千卡
- 脂肪134.83 克
- 蛋白质43.089999 克
- 碳水化合物162.36 克
- 钠10444.9 毫克
- 钙460 毫克
- 铁24.75 毫克
- 钾878 毫克