| 生闷带皮猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 213克 | 生闷带皮猪肉热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于耕种142分钟消耗的热量...360 | |||||
生闷带皮猪肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮猪肉（1块）、酱油（1匙）、姜（2小片）、白糖（半勺）、盐（适量）、花生油（适量）、料酒（一勺）
1/4. 带皮猪肉洗干净，切方片。不需要加任何调料腌制。准备两片姜。
2/4. 热锅，加入少许花生油，目的猪肉下锅不沾不糊。
3/4. 油热后加姜片，翻遍出香味，倒猪肉入锅，稍微等半分钟再翻炒。翻炒到断生，加一勺料酒马上盖锅盖，关小火闷。
4/4. 两分钟后翻炒一下，加白糖，盐，翻炒均匀，再闷两分钟（记得，还是小火）最后，加酱油翻炒至颜色均匀，出锅。猪皮软糯，猪肉的肥瘦相间不显腻。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、降血压、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 生闷带皮猪肉热量855 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物149.2 克
- 钠16078.8 毫克
- 钙184 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾774 毫克