| 草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1069克 | 草莓大福热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于固定脚踏车193分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓大福的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好做原味豆沙大福材料
2/18. 糯米粉20g用小火慢慢炒至微微发黄，冷却备用
3/18. 把100g糯米粉放入大碗中，加入25g玉米粉和10g白糖，倒入适量牛奶
4/18. 调成糊状，用勺子舀起滴落成流动状，倒入10g玉米油搅匀
5/18. 盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟
6/18. 蒸好后冷却
7/18. 碗中放入80g糯米粉、15g玉米粉、糖15g、玉米油8g，倒入适量牛奶调匀后，倒入5g抹茶粉调匀
8/18. 盖上保鲜膜放入蒸锅蒸20分钟
9/18. 蒸好的抹茶糯米粉冷却备用
10/18. 草莓切去蒂洗净后，沥干水分
11/18. 取一些豆沙馅儿，压成圆形
12/18. 包住草莓，留出草莓尖尖的头部位置
13/18. 糯米团子揪成大小一致的小剂子
14/18. 压扁后包住草莓
15/18. 用手搓一下糯米表面，整理一下形状，让大福有个圆润饱满的外表
16/18. 抹茶糯米团子也揪成小剂子，压扁后，包裹草莓，搓圆（我这里没有裹豆沙馅儿，喜欢馅儿的，可以自己添加）
17/18. 两种口味
18/18. 成品
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、止渴、健脾暖胃等功效；可与红豆、乌鸡、葡萄搭配；与苹果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与红枣、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓大福热量1352 千卡
- 脂肪209.1 克
- 蛋白质37.39 克
- 碳水化合物545.28 克
- 钠93.6 毫克
- 钙588 毫克
- 铁11.67 毫克
- 钾653 毫克