| 小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 小蛋糕热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于小轮自行车114分钟消耗的热量...510 | |||||
小蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（4个）、牛奶（200克）、绵白糖（50克）、食用油（30克）、盐（3克）
1/4. 蛋清蛋黄分离，低筋粉过筛，绵白糖和牛奶准备好，还有食用油没上图。
2/4. 蛋黄用手动打蛋器搅拌匀，加入绵白糖再搅拌，再加入食用油，加的胡麻油，有点油的味道，下次得加色拉油。搅拌均匀后加入过筛的低筋粉，少加了一点玉米淀粉，搅拌均匀，没面疙瘩就行。
3/4. 蛋白用电动打蛋器打发，没有柠檬汁，加了几滴白醋，估计十分钟左右，打的过程中倒入绵白糖，按要求说的提起打蛋器蛋白有尖角就行，然后把三分之一蛋白倒入蛋黄面糊中搅拌，用切拌，不能划圈搅拌。
4/4. 把搅拌好的面糊倒入模具，上下火150℃，烤了30分钟。终于做成了，
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与紫菜、牡蛎 、银鱼搭配；与鹅蛋、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、润肠等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与米汤、果汁、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小蛋糕热量970 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物280.72 克
- 钠10219.5 毫克
- 钙400 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾267 毫克