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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
腰果138千卡553千卡18.22克43.85克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
总量1362宫保鸡丁热量/卡路里1898千卡
雪鞋行走 热量1898千卡,相当于雪鞋行走237分钟消耗的热量...480

宫保鸡丁的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2只)、腰果(25克)、鸡蛋(1个)、葱段(1段)、姜(1块)、大蒜(3瓣)、黄瓜(1/2根)、料酒(1汤匙)、淀粉(1茶匙)、白糖(1汤匙)、醋(1汤匙)、生抽(1汤匙)、老抽(1/2汤匙)、胡萝卜(1/2根)、豆瓣酱(1汤匙)、蚝油(1汤匙)
宫保鸡丁的做法图解1

1/10. 鸡腿二只洗净

宫保鸡丁的做法图解2

2/10. 去骨去皮切丁,放入鸡蛋清、黑胡椒粉、料酒、生粉拌匀备用。

宫保鸡丁的做法图解3

3/10. 黄瓜、胡萝卜切丁、腰果备用。

宫保鸡丁的做法图解4

4/10. 葱、姜、蒜切末备用。

宫保鸡丁的做法图解5

5/10. 放入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、鸡精,淀粉调汁备用。

宫保鸡丁的做法图解6

6/10. 热锅放油滑炒鸡丁,鸡丁变色断生出锅备用。

宫保鸡丁的做法图解7

7/10. 热锅放油下入姜末、蒜末煸香,再下入郫县豆瓣酱炒出红油。

宫保鸡丁的做法图解8

8/10. 然后依次放入胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁、腰果翻炒。

宫保鸡丁的做法图解9

9/10. 将调味汁下入锅中翻炒,淋人香油撒葱花出锅装盘。

宫保鸡丁的做法图解10

10/10. 成品图

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、延缓衰老、提高性功能等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、北极虾、圆生菜搭配;与糖精、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;

葱段具有减肥、缓疲劳、预防感冒等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、增进食欲等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1898 千卡
  • 脂肪82.41 克
  • 蛋白质76.03 克
  • 碳水化合物325.4 克
  • 38451.7 毫克
  • 972 毫克
  • 39.4 毫克
  • 2389 毫克

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