| 糯米肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 937克 | 糯米肠热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于郑多燕小红帽440分钟消耗的热量...360 | |||||
糯米肠的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 糯米洗净冷水泡四小时
2/19. 把香菇和黑木耳放水里泡着
3/19. 猪肉切丁，别切太大，看自已的漏斗大小，肉丁能不能过
4/19. 猪肉丁放酱油、胡椒粉、生姜粉、花椒粉、鸡精、蚝油、白糖一点点
5/19. 放入调料的肉丁拌匀腌制半小时
6/19. 泡好的香菇切丁
7/19. 黑木耳切丁
8/19. 盐渍肠衣放水里泡十分钟
9/19. 肠衣套在漏斗上，在水龙头下灌水检查是否有破洞
10/19. 灌水洗干净肠衣
11/19. 糯米、香菇丁、黑木耳丁、肉丁、盐混合在一起拌匀，盐不要太多了，酱油和蚝油都有盐味的，在拌一点点色拉油，要不然糯米没有润滑的，肠衣很容易弄破的
12/19. 肠衣套在漏斗上，如果不好套上去可以往漏斗里面倒一点点食用油，这样就很好往上套了
13/19. 一只手指轻轻的挡一下肠衣，避免灌时肠衣整个滑下去
14/19. 开始灌了，用一只筷子把糯米慢慢往下面插
15/19. 灌好的糯米肠，看自己喜好多长系根绳子，别忘了用针在肠衣上扎眼
16/19. 摆在蒸锅里四十五分钟
17/19. 蒸好的糯米肠
18/19. 成品图
19/19. 很好吃哦，我家小宝一口气吃了两根呢
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、美容益寿、补中益气等功效；可与百合、乌鸡、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与冬笋、韭菜、圆白菜搭配；与甘草、牛里脊、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、抗血栓等功效；可与油菜、牛肉、莴笋搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、益气、治便秘等功效；可与海蜇头、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与田螺、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 糯米肠热量2640 千卡
- 脂肪65.73 克
- 蛋白质62.09 克
- 碳水化合物389.08 克
- 钠16788.1 毫克
- 钙1629 毫克
- 铁34.07 毫克
- 钾1217 毫克