| 小熊维尼面包塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 20千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 258克 | 小熊维尼面包塔热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于看电影657分钟消耗的热量...60 | |||||
小熊维尼面包塔的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将干性材料混合均匀，再加入除黄油外的其它材料揉成光滑面团
2/16. 加入黄油，揉到不粘手，成光滑面团，再呈V字形揉搓2分钟，拿起面团摔5、6次，然后盖保鲜膜发酵45分钟
3/16. 发酵到手指戳个洞不回弹，将面团拿出挤出起泡
4/16. 切成相等两份，按下表切分面团
5/16. 将小块的面团放冰箱以免进一步发酵
6/16. 将40g和50g的面团切成5等份捏成球形
7/16. 将90g的面团切成6等份也捏成球形
8/16. 8g和12g面团也捏成球形
9/16. 以上均以保鲜膜盖好放置5分钟
10/16. 5分钟后再将面团压扁再次捏成球形，表面光滑，重新盖好2次发酵30分钟
11/16. 将剩下的面团切成小块儿：
将9g面团切成3等份
3g面团切成6等份
18g面团切成36等份
盖好放置5分钟
12/16. 5分钟后将蜜蜂翅膀连接到身体上
13/16. 盖好常温再次发酵30分钟
14/16. 发酵完后，烤箱遇热180℃，遇热好后改为140℃开烤，大块烤20分钟，小块儿烤7-10分钟
15/16. 用水化开可可粉，用牙签在脸上画出不同表情即可！
16/16. 最后，祝大家成功
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、保护胃粘膜、降血糖等功效；可与排骨、枣（鲜）、牛肉搭配；与小白菜、大闸蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与雪花梨、胡萝卜、梨搭配；与北豆腐、莴笋、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊维尼面包塔热量657 千卡
- 脂肪104.96 克
- 蛋白质23.52 克
- 碳水化合物269.86 克
- 钠10118.2 毫克
- 钙389 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾502 毫克