| 南瓜豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1017克 | 南瓜豆沙面包热量/卡路里2605千卡 | |||
 热量2605千卡，相当于种草1042分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜豆沙面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 南瓜去皮切簿片入带盖子的容器中，微波炉高火加热6分钟左右，看量的多少决定时间。用勺子压成泥或用料理家打成泥，取150克备用。
2/20. 配方里除黄油外其他材料按先液体、糖后粉类的顺序放入面包机内桶，盐和酵母分开放哦。开启揉面程序。（用玉米油一起放入）
3/20. 揉面10分钟后加入软化黄油
4/20. 继续揉至完全状态
5/20. 面团进行基础发酵约1小时至2倍大
6/20. 面团用擀面杖擀开排气，折3折再擀开，如此擀3-4次。
7/20. 分割成均等的16份，一个剂子48克左右，滚圆。
8/20. 全部滚圆后覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟
9/20. 包入豆沙馅儿
10/20. 收口朝下按扁
11/20. 先对称剪成四份，剪口不要太深。
12/20. 每一份再剪一刀就OK啦！
13/20. 整形后分别放入两个烤盘中
14/20. 放温暖湿润处再次发酵至两倍大。二发我是放烤箱进行的，底部放一大碗热水，开启发酵档。
15/20. 发好后取出烤盘和热水，上火170度，下火160度预热烤箱。面包胚表面刷上蛋液，中间撒芝麻。
16/20. 放入预热好的烤箱，烤制18分钟 。一盘一盘分开烤哦！
17/20. 第一盘出炉啦！出炉后放晾网上晾凉。
18/20. 两盘都烤好了
19/20. 密封后常温保存
20/20. 香甜柔软非常好吃！
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解鸦片毒、通便等功效；可与芦荟、红枣、牛肉搭配；与大闸蟹、羊肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与钙粉、菠萝、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、羊排、紫菜搭配；与红薯、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆沙面包热量2605 千卡
- 脂肪114.47 克
- 蛋白质41.18 克
- 碳水化合物247.68 克
- 钠10283.4 毫克
- 钙483 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾751 毫克