| 红烧鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 红烧鳕鱼热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于登山摩托126分钟消耗的热量...510 | |||||
红烧鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼块（1块）、姜（1块）、大蒜（若干）、花椒油（适量）、花生油（适量）、老抽（适量）、白糖（少许）、醋（适量）、胡萝卜（几片）、蒜苗（1根）、葱花（一小块）、盐（适量）
1/6. 鳕鱼块沾满淀粉，忘了拍照了
2/6. 准备好配料
3/6. 平底锅加花生油把鳕鱼两面煎黄
4/6. 另起锅加花椒油烧热，放进煎好的鳕鱼，澎入醋跟酱油，再加入配料烧1分钟
5/6. 加入温水跟鱼一平就可以，加入盐，糖，中火烧至剩下一半水时改大火收汤，汤收没就可以出祸了。
6/6. 中火烧至剩下一半水时改大火收汤，汤收没就可以出祸了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、解药毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与洋葱、龙须菜、莴笋搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有芳香健胃、止痒解腥、温中散寒等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、清咽止咳、润肺等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鳕鱼热量1069 千卡
- 脂肪201.6 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物185.9 克
- 钠46565.9 毫克
- 钙695 毫克
- 铁30.8 毫克
- 钾931 毫克