| 香辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 466克 | 香辣藕片热量/卡路里913千卡 | |||

1/3. 藕去皮切薄片,备用

2/3. 小火,锅中倒入适量油加入辣椒花椒和蒜蓉炒至出香味,蒜蓉不能焦,变黄即可,加入藕片翻炒下盐和一点点糖。适量水,不要太多小半碗即可,炒至水分快干时加入酱油翻炒出锅

3/3. 随意拍的成品图,由于灯光和手机问题只能拍出这种效果
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、散瘀、益胃健脾等功效;可与虾米、虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防高血压、抗老化、润肺止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、消炎等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、降血糖、促进血液循环等功效;可与基围虾、虾、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;