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千层肉饼

千层肉饼的热量和减肥功效

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千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1098千卡366千卡11.3克1.5克
肉馅795千卡227千卡18.22克14.79克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量946千层肉饼热量/卡路里2968千卡
包装礼物 热量2968千卡,相当于包装礼物1979分钟消耗的热量...90

千层肉饼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

面粉(300克)、温水(适量)、肉馅(350克)、盐(适量)、生抽(适量)、大葱(一棵)、蚝油(一大匙)、腐乳汤(半匙)、料酒(适量)、白糖(一匙尖)、鸡精(适量)、食用油(适量)、香油(适量)、姜(一小块)
千层肉饼的做法图解1

1/9. 面加温水和软一些,醒半小时,分成大小合适的面团,擀成薄片,如图划六条切口,不要划断。

千层肉饼的做法图解2

2/9. 将除面粉及水以外的所有配料和好肉馅,取一部分均匀铺在饼皮上。

千层肉饼的做法图解3

3/9. 将饼一块一块向中间折起。

千层肉饼的做法图解4

4/9. 逐一折起,注意不要露馅儿。

千层肉饼的做法图解5

5/9. 全部折好。

千层肉饼的做法图解6

6/9. 轻轻擀薄。

千层肉饼的做法图解7

7/9. 锅里放点油,小火煎一下,加盖焖一小会儿。翻个再加盖焖一小会儿,注意小火,不要糊了。

千层肉饼的做法图解8

8/9. 出锅切成块儿。

千层肉饼的做法图解9

9/9. 蘸点腊八醋,酥香美味。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效;可与芸豆、鸡蛋、枇杷搭配;与海虾、雪梨、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抑菌、抗癌等功效;可与明虾、豆豉、海虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 千层肉饼热量2968 千卡
  • 脂肪233.28 克
  • 蛋白质57.13 克
  • 碳水化合物247.53 克
  • 11221.2 毫克
  • 339 毫克
  • 8.2 毫克
  • 929 毫克

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