干烧鱼的热量和减肥功效

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干烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1081克	干烧鱼热量/卡路里984千卡
热量984千卡，相当于划艇281分钟消耗的热量...210

干烧鱼的做法共4个步骤

鲫鱼（1条）、葱（2棵）、姜（4片）、大蒜（5瓣）、肥五花肉（适量）、白糖（1茶匙）、醋（2茶匙）、料酒（1茶匙）、大骨汤（适量）、胡萝卜（适量）、西兰花（适量）、生抽（适量）

1/4. 先把鱼横刀切几道上面抹上少许淀粉俩面抹匀

2/4. 把食用油放在锅里烧至7 8热把抹好淀粉的鱼放到锅里双面煎成黄褐色

3/4. 锅内放少许油把葱姜蒜五花肉放到锅里煸炒之后放入大骨汤加入温开水少许生抽水跟鱼一平把煎好的鱼放在锅内

4/4. 烧开后加入少许料酒糖醋转小火烧至40分钟左右把汤汁收干即可食用

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、和中开胃、活血通络等功效；可与黑木耳、木耳、绿豆芽搭配；与蜂蜜、芥末、山药相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、抗癌等功效；可与黄牛肉、牛里脊肉、小腿牛肉搭配；与板豆腐、米豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、排毒清肠等功效；可与玉米面、莴笋、醋搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；