| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 954克 | 木须肉热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于编织410分钟消耗的热量...210 | |||||
木须肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备食材 黄瓜胡萝卜切片，木耳提前泡好，
鸡蛋打散（鸡蛋里面加了2克盐，这样吃起来有滋味）
猪肉切片（用一勺生抽，一勺淀粉，一勺料酒淹10分钟）
2/14. 到一点色拉油，把鸡蛋提前炒好
3/14. 不用刷锅，放入切好的白肉，小火让白肉出油。
4/14. 白肉出油后到入淹好的瘦肉，小火翻炒
5/14. 炒到瘦肉变色，加葱姜蒜翻炒
6/14. 加入准备好的黄瓜，胡萝卜，木耳翻炒
7/14. 加一勺耗油翻炒
8/14. 一勺酱油翻炒
9/14. 40ml温水翻炒
10/14. 翻炒均匀后将炒好的鸡蛋盖在上面，火控制在文火和小火中间。
11/14. 三分钟后加一勺盐
12/14. 多半勺鸡精翻炒
13/14. 尝一下味道，嗯，正好，就是这个味，不错。（味淡就可以在加一点盐，根据个人口味儿）
14/14. 漂亮
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、防癌、治疗便秘等功效；可与海蜇头、芦荟、猪血搭配；与红螺 、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、解毒消肿等功效；可与土豆、鱿鱼、木耳菜搭配；与葵花籽、菠菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与香菇、比目鱼、莴笋搭配；与山楂干、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、干辣椒、羊排搭配；与味精、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与大白菜、大蒜、韭菜搭配；与红螺、梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量1434 千卡
- 脂肪135.44 克
- 蛋白质65.95 克
- 碳水化合物201.1 克
- 钠6879.8 毫克
- 钙428 毫克
- 铁15.92 毫克
- 钾1780 毫克