| 瘦肉挂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 727克 | 瘦肉挂面热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡，相当于蹦床615分钟消耗的热量...210 | |||||
瘦肉挂面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小葱（2根）、食用油（适量）、瘦肉（2两）、挂面（适量）、姜（1片）、料酒（1勺）、红薯粉（1勺）、盐（一点点）
1/5. 瘦肉洗干净加料酒，姜，红薯粉炖碎碎的。(姜跟料酒去腥，红薯粉使肉会很嫩的，没有的话可以放淀粉代替)
2/5. 挂面是婆婆在老家买的手工挂面
3/5. 锅里到油炒至瘦肉变色，到开水，一定要开水啊，要不然肉会老的。下面条，煮面大家都会吧，我会在煮的过成中点2次冷水，少量就可以，点冷水的话面不会浓掉。(面条跟瘦肉的量自己掌握着。我就煮2碗。)
4/5. 煮好盛出撒葱花开吃咯。
5/5. 可以加自己喜欢的蔬菜，我炒菜了面里就没加。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、补虚等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效；可与卷心菜、冬笋、香芋搭配；与鲫鱼、海螺、豆类相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉挂面热量2151 千卡
- 脂肪107.9 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物202 克
- 钠10595.7 毫克
- 钙212.7 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾948 毫克